7月14至16日，第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在佛山科学技术学院圆满落下帷幕。本次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，江南大学主办，佛山科学技术学院承办。

大赛包括理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，以团队参赛形式，从理论知识、实践操作能力、团队合作等方面对大学生综合素质进行全方位考察。比赛中，来自广江西、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、广东等十个省份38所本科院校的64支队伍（192名学生）同台竞技。在尹乐斌、陈浩、黄展锐、周晓洁和张雪娇5位老师精心指导下，我校两支参赛队伍分别获得一等奖（何晓暄、米小丽和罗丽）和二等奖（周奕、聂静文和冯琳）。陈浩、黄展锐和尹乐斌3位老师荣获优秀指导教师奖，学校荣获优秀组织奖。

近年来，我校深入推进工程教育改革，注重培养有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。通过组织学生参加各类创新创业、学科竞赛等活动，激发学生学习热情和钻研精神，启迪学生在科学实验中充分发挥自己的创造才能，进一步提升人才培养质量。

（文/何晓暄，图/陈浩）