4月15日在办公楼报告厅举办了有关于白酒酿造的学术会，并邀请了郑青副教授为在座的学院老师和学生进行白酒酿造分享和酿酒过程中所使用的电化学相关知识的讲解。学术会一开始，郑青副教授向大家简单介绍了白酒的历史，白酒的生产工艺和涉及的电化学方法。
随着时间的推进，副教授向我们展示了生态酿酒团队的实验室和使用的实验仪器。除此之外，郑青副教授还列举了四个团队在研究白酒酿造中攻克的难题以及解决的难题的历程。最后的提问环节，郑副教授耐心详细的为同学进行答疑解惑。
此次学术会不仅加深了参会人员对白酒文化的认识，还为在场的学生展示了电化学对白酒酿造的作用。通过郑青副教授的分享，不仅加深了电化学部分的知识，还学到生态酿酒团队的科研精神和刻苦钻研不放弃的精神
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