5月16日下午，生态酿酒湖南省现代产业学院第四期白酒品评培训班结业仪式暨表彰大会在湖南湘窖酒业有限公司顺利举行。本期培训为期三天，旨在深化产教融合，提升高校学子在白酒品评的理论素养与实践能力，探索校企协同育人新模式。来自生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业及生物与医药专业研究生共计20余名学员，经过严格的考核，全员顺利结业。

一、理论与实践并重 培训成效显著

本期培训课程体系完备，内容涵盖白酒的起源与分类、品评方法与术语、不同香型白酒的酿造工艺特点及高强度的品评实操训练等内容。培训邀请了国家级白酒评委彭海燕、李文婧等资深专家全程授课。通过两天的理论学习和反复的品评技能实训，学员们不仅掌握了扎实的理论基础，更在“眼观其色、鼻闻其香、口尝其味”的实战演练中显著提升了专业素养。最终，全体学员均顺利通过了理论考试与品评实践操作考核。

二、校企寄语激励成长 共话行业未来

结业仪式上，湘窖酒业总经理万康发表致辞。他勉励学员珍惜学习机会，热爱白酒行业，善于思考，作为行业的新生代力量，不仅要致力于提升白酒品质，更要积极参与到中国白酒文化的宣传与推广中。湘窖酒业副总经理杨陶也鼓励学员夯实专业基础，勇于创新。邵阳学院食品与化学工程学院副院长尹乐斌教授对湘窖酒业长期以来的大力支持表示感谢。他指出，通过个性化的培养方案与校企协同育人机制，希望学员们能将所学知识有效运用到未来的学习、科研和工作中，发挥更大价值。国家级评委彭海燕老师对三天的培训情况进行了全面点评，充分肯定了学员们的学习态度与显著进步。

三、表彰先进 树立学习标杆

大会表彰环节，郑青教授宣读优秀学员名单。经综合评定，林海滨学员凭借优异表现荣获一等奖（奖品：湘窖盒装要情）；李佳蔚、简佳期荣获二等奖（奖品：湘窖盒装红钻）；黄旭东、汪宏伟、贾瑞荣获三等奖（奖品：湘窖盒装水晶钻）。校企双方领导与专家为获奖学员颁发荣誉证书及奖品。优秀学员代表林海滨在发言中分享了培训收获与成长体会，他表示将把所学技能运用到实践中，为白酒行业的高质量发展贡献青春力量。

四、总结展望 深化产教融合

生态酿酒湖南省现代产业学院院长余有贵教授作总结讲话。他感谢湘窖酒业提供的优质教学平台与服务保障，充分肯定学员们在培训期间的出色表现。他希望大家以此次培训为契机，将所学技能付诸实践，不断提升白酒品评能力与科研水平，为白酒产业高质量发展贡献智慧与力量。

  本次培训是生态酿酒湖南省现代产业学院推进产教融合、服务地方酿酒产业发展的又一次具体实践。这不仅标志着校企协同育人机制走向常态化、制度化，也为湖南酿酒行业持续输送高素质应用型人才奠定了坚实基础。

供稿：黄秀琼

一审：简澎

二审：尹乐斌

三审：刘进兵