为深化产教融合，提升大学生白酒品评的理论素养与实践能力，2026年5月14日，生态酿酒湖南省现代产业学院第四期白酒品评培训班在湖南湘窖酒业有限公司正式开班，探索校企深度融合，共育新质白酒人才培养新模式。

一、开班寄语：校企导师齐打气

湘窖酒业有限公司副总经理杨陶，产业学院院长余有贵教授，邵阳学院食品与化学工程学院副院长尹乐斌教授，产业学院副院长伍强副教授，生态酿酒技术与应用湖南省高等学校重点实验室主任郑青教授，以及国家级、省级评酒员彭海燕、李文婧、陈雪鹏等校企双方领导与专家出席仪式。经前期选拔，来自生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全及生物与医药等专业的20余名优秀学生成为本期学员。开班仪式由班主任黄秀琼主持。

杨陶副总经理勉励学员珍惜学习机会，在国家评酒员指导下夯实专业基础。余有贵教授回顾了自1988年以来学院与湘窖酒业的产学研合作历程，勉励学生扎根专业、服务产业。尹乐斌教授从人才培养角度提出明确要求，希望学员学有所成、学以致用。彭海燕副主任就培训纪律与学习任务作了说明。

二、课程设计：理论+实操双管齐下

本期培训涵盖白酒起源与分类、品评方法与术语、不同香型白酒的工艺特点及品评实操，结束后将组织品评测试与理论考试。通过考核的学员将获得由湖南湘窖酒业有限公司、邵阳学院食品与化学工程学院及生态酿酒湖南省现代产业学院联合颁发的结业证书，并评选出一、二、三等奖予以表彰。

三、管理保障：纪律安全两手抓

校企双方领导特别强调：培训期间学员须严格遵守纪律，注意交通及人身财产安全。

从1988年开启合作至今，邵阳学院与湘窖酒业已携手走过38年。第四期培训班的开班，标志着校企协同育人机制走向常态化、制度化，为湖南酿酒产业高质量发展持续输送新鲜血液；此次培训也是生态酿酒湖南省现代产业学院推进产教融合、服务地方酿酒产业发展的又一次具体实践，旨在持续为行业培养高素质应用型人才。

供稿：黄秀琼

一审：简澎

二审：尹乐斌

三审：刘进兵